蒜蓉粉丝蒸扇贝

1/10. 选取新鲜扇贝，一分为二，摘除内脏，清洗干净待用。

2/10. 姜切末，蒜切末待用，日月同辉的造型好看吧！

3/10. 炒锅放入30克花生油加热。

4/10. 把姜末和蒜末放入炒锅内翻炒。

5/10. 待蒜蓉煸炒出香味后，放入一勺自制剁辣椒。

6/10. 加入蚝油，食盐，少量水炒制一分钟，盛放在碗内待用。

7/10. 将泡发的粉丝盘放在扇贝肉上。

8/10. 将蒜蓉淋在粉丝上。

9/10. 将码好的扇贝放入开水锅中大火蒸5分钟。