主料 | ||
排骨10块 | 面条两斤 | 花菜适量 |
红萝卜半个 | 西红柿两个 | 刀豆适量 |
辅料 | ||
青椒一个 | 洋葱适量 | 葱适量 |
香菜适量 | 花椒四粒 | 八角八个 |
茴香籽几粒 | 盐适量 | 酱油2勺 |
辣椒丝适量 | 生姜几片 |
1/17. 排骨,飞水后再煮二十分钟,捞起来备用,骨汤留着做其他用,我今天把汤用来煮小米粥
2/17. 八角,茴香籽等
3/17. 配菜洗干净
4/17. 按自己喜欢切好配菜
5/17. 切葱花,香菜头切小,留着叶子做装饰
6/17. 热油,把排骨放下去煎五六分钟,自己感觉到合适就可以
7/17. 翻到反面再煎五分钟
8/17. 加入花椒,八角,生姜,茴香籽,辣椒丝,炒出香味
9/17. 加入两碗水,加入酱油,盐
10/17. 盖上盖子,煮十分钟
11/17. 打开盖子,把配菜放上去
12/17. 把面条铺在配菜来,昨天做的面条有点干,今天就在面条上洒一些水,盖上盖子焖7分钟
13/17. 打开盖章,洒上葱花和香菜头
14/17. 搅拌一下,这种图是昨天的,今天没有拍搅拌的图
15/17. 怎么样,料足吧
16/17. 再用香菜装饰一下,哇哈哈,好漂亮
17/17. 老公说加点炒芝麻更香,