干锅花菜

1/9. 准备好食材（还有花椒，青椒，老干妈豉油）

2/9. 把香菇，姜切片，花菜切成朵状，蒜剁成泥，葱切葱花，青辣椒切块，秀珍菇撕条状备用

3/9. 用一煮锅烧开水，倒入花菜焯水，大约2分钟左右捞出，控干水分

4/9. 锅里倒油加热，油温热后，加入干辣椒，花椒，姜，葱，蒜爆香

5/9. 再加入郫县豆瓣酱，老干妈豉油，炒出香味大约1分钟左右，再加入糖，生抽

6/9. 加入花菜翻炒，均匀上色

7/9. 加入秀珍菇，香菇翻炒，炒熟（大约2，3分钟左右）

8/9. 再加入适量的盐，鸡精翻炒均匀即可