主料 | ||
虾仁12个 | 面条80克 | |
辅料 | ||
料酒少许 | 生抽1勺 | 香椿酱1勺 |
黑胡椒碎少许 | 芝麻酱半勺 | 盐少许 |
色拉油适量 |
1/10. 虾仁提前用料酒、盐和黑胡椒碎腌制一会
2/10. 起油锅放入虾仁炒至变色
3/10. 锅中烧开一锅水,放入适量干面条,煮开后加冷水再次煮开
4/10. 面条煮熟后捞出,最好用凉开水冲凉
5/10. 取一个小碗放入一点芝麻酱
6/10. 加入少许生抽和盐
7/10. 加点开水搅拌均匀
8/10. 把调好的浇汁淋在面条上,拌匀
9/10. 加入适量的香椿酱拌匀
10/10. 放入炒好的虾仁即可