主料 | ||
鸡肉2斤 | 香菇50克 | 姜片50克 |
圆葱半个 | 红辣椒适量 | 青椒适量 |
辅料 | ||
蚝油适量 | 生抽适量 | 料酒适量 |
胡椒粉适量 | 食盐适量 | 白砂糖适量 |
酱油适量 |
1/6. 做前准备工作:鸡肉切成2-3厘米鸡块洗净控水用料酒加味达美腌10分钟;期间姜30g切片,香菇50g洗净切片,圆葱青椒红辣椒依次切好备用;
2/6. 这一步就是懒人的做法啦,直接把各种料调好备用。蚝油、生抽、糖、盐、味达美、胡椒粉加入到一个小碗里,兑上2-3倍的凉水搅拌均匀;
3/6. 热锅入油,加入葱花辣椒姜片煸炒,倒入鸡肉翻炒;
4/6. 断生后加入香菇片,倒入调好的酱料,烧开后炖10-15分钟(请依据自家情况及鸡肉老嫩程度灵活控制时间);
5/6. 收汁阶段:开大火并加入圆葱,过1分钟加入青椒片,待到汤汁浓稠时装盘尽情享用吧~
6/6. 出锅后实在受不了了,都没心思去拍照了,凑合着看吧,超级美味哦~