免炸猪排

1/16. 里脊肉用淡盐水或者淘米水浸泡30分钟。

2/16. 撕去肉表面的筋膜，切成大小均匀的块儿。

3/16. 用刀背或者专用的锤子砸一砸，成肉排状。

4/16. 放入料酒、食盐和黑胡椒。

5/16. 搅拌均匀后腌制至少两个小时。

6/16. 腌好的猪排在面粉里滚一圈儿。

7/16. 在放到蛋液里滚一圈儿。

8/16. 接着放到面包糠中。

9/16. 将其均匀的裹满面包糠，用手压实面包糠。（压实面包糠是为了这样可以粘更多的面包糠。）

10/16. 做好所有的猪排。

11/16. 预热烤箱，上下火190度，25分钟即可。

12/16. 烤好以后。

13/16. 切小块儿~

14/16. 挤点儿番茄酱~

15/16. 滋味更棒~