主料 | ||
韭菜适量 | 鸡蛋适量 | |
辅料 | ||
面粉适量 | 盐2匙 | 十三香粉适量 |
食用油适量 |
1/9. 准备食材
2/9. 面粉加入鸡蛋加入水
3/9. 和成光滑的面团,边揉面边摔打使面团有弹性,盖上盖子醒面
4/9. 韭菜切碎,鸡蛋打散备用
5/9. 锅中热油,倒入鸡蛋,用筷子迅速将鸡蛋搅散
6/9. 韭菜中放入盐,十三香,食用油,放入鸡蛋,调好馅
7/9. 面幹成面皮,包馅,将面皮从中间到边缘依次捏紧,
8/9. 手笨总是包不好,好在是自己吃,不用它出来见人,嘻嘻,
9/9. 包好的韭菜盒子放入电饼档或平底锅中,倒入油,中小火烙至两面金黄即可