主料 | ||
高粉350克 | 牛奶230克 | 白糖24克 |
黄油34克 | 盐2克 | 酵母3.5克 |
可可粉适量 | 水适量 |
1/4. 把主料加一起,揉出膜
2/4. 成成三份2:1:1,2是白色,另外两份各加入适量可可粉,黑的用黑色可可粉,揉好放着发到两倍大
3/4. 3种颜色面团各分成12份,加可可粉的揉成长条。加黑色的放中间,揉成长条,再擀平,包住可可色的面团,不用完全保住。白色面团最外面,揉成长条,擀平,包住黑色面团,要完全包住。
4/4. 12份按每层3条堆放吐司盒,发1~2倍大后,放烤箱烤180度40分钟