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粉红豹纹吐司

粉红豹纹吐司

zeychu

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主料
高筋面粉270克低筋面粉90克蛋黄42克
牛奶168克色素适量
辅料
白糖55克黄油30克3克
酵母5克

粉红豹纹吐司的做法,共10个步骤

粉红豹纹吐司的做法图解1

1/10. 将所有材料放至室温,然后按照粉,液体,黄油的顺序放入面包机里。将面包机设置为揉面程序,将面团揉至扩展阶段。

粉红豹纹吐司的做法图解2

2/10. 将面团分出一大半,放在容器里盖上保鲜膜进行发酵。在剩下的面团中加入少许色素,继续揉面,揉成均匀的浅粉色面团。然后再分出一大半,进行发酵。在剩下的面团中再加入少许色素,揉成均匀的深粉色面团。

粉红豹纹吐司的做法图解3

3/10. 将面团放至在温暖的地方,待原色面团发酵至两倍大。

粉红豹纹吐司的做法图解4

4/10. 将发酵好的原色面团分成8份,不用太均匀,揉一下排出空气。

粉红豹纹吐司的做法图解5

5/10. 将浅粉色和深粉色的面团同样分成8份,揉成面团,排出面团中的气。

粉红豹纹吐司的做法图解6

6/10. 三种颜色的面团各取一团,用擀面杖将原色面团擀成和吐司盒差不多长,略宽的面皮。深粉色擀成同样长度,略窄的面皮。浅粉色揉成同样长度的面条。

粉红豹纹吐司的做法图解7

7/10. 用深粉色面皮包裹起浅粉色面条,不用收口,放至在原色面皮上。

粉红豹纹吐司的做法图解8

8/10. 将原色面皮卷起,收口捏紧。将剩下的七份面团做成同样的面条。

粉红豹纹吐司的做法图解9

9/10. 将面条按三条,两条,三条的顺序放到吐司盒里,放在温暖湿润的地方进行二次发酵。

粉红豹纹吐司的做法图解10

10/10. 烤箱预热至180度,烤35至40分钟左右即可。

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营养信息

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  • 粉红豹纹吐司热量1425 千卡
  • 脂肪32.8 克
  • 蛋白质41.51 克
  • 碳水化合物159.52 克
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