香葱芝士火腿肠面包

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芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。

香葱芝士火腿肠面包的做法，共9个步骤

1/9. 除黄油其它材料按先液体后固体放入面包机中，一个和面程序15分钟后入黄油，再启动一个和面程序20分钟，能拉出薄膜即可

2/9. 直接发酵至2.5倍，取出排气分成九等份，松驰15分钟

3/9. 取一份搓成长条

4/9. 对叠起来，按好接缝处，放入模具中，再放入一根火腿肠

5/9. 依次做完，放入烤盘再次发酵至2倍大

6/9. 表面刷上一层全蛋液，依次挤上沙拉酱，番茄酱

7/9. 再放上芝士碎，香葱花

8/9. 烤箱预热170度，中层，15分钟至表面金黄即可

9/9. 火腿肠可对半切开，放半边也行

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