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热狗面包

热狗面包

大海微澜50

大海微澜50

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小朋友喜欢吃肉,就做了一款热狗面包,拿去后当然是大大的惊喜啦!
主料
高筋粉300克牛奶140克白糖40克
蛋液40克黄油40克酵母3克
辅料
2克培根肉6片胡萝卜半个
玉米粒适量马苏里拉适量沙拉酱适量

热狗面包的做法,共8个步骤

热狗面包的做法图解1

1/8. 备齐材料

热狗面包的做法图解2

2/8. 将牛奶、蛋液、白糖、盐倒入面包桶,然后加入高筋粉,启动一个和面程序,干净湿布盖在面包桶上,再盖好面包机盖子,静止2小时。加入黄油和酵母,再启动一个和面程序,选择发酵50分钟

热狗面包的做法图解3

3/8. 取出面团排气,均匀分成小剂子

热狗面包的做法图解4

4/8. 辅料:胡萝卜切碎,熟玉米粒,培根肉

热狗面包的做法图解5

5/8. 取一个小剂子,中间用擀面杖压一下,分别向上、向下擀出椭圆形,烤盘放上油纸,擀好的并放在烤盘上,上边刷上蛋液,铺一片培根肉,撒上玉米粒和胡萝卜碎,再撒上马苏里拉,挤入沙拉酱

热狗面包的做法图解6

6/8. 依此类推做好三个,置入烤箱,二次发酵,45度40分钟

热狗面包的做法图解7

7/8. 烤箱160度预热,上下火烤20分钟

热狗面包的做法图解8

8/8. 出炉。

小窍门

1.和面程序后静止2小时,面饧的特别好,基本出膜了。
2.高筋面粉厂家不同 ,水或奶的用量会有差别,所以和面时要留出10g左右的水或奶,视情况加减。
3.辅料根据自己的口味随意添加。
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营养信息

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  • 热狗面包热量629 千卡
  • 脂肪110 克
  • 蛋白质21.61 克
  • 碳水化合物106.1 克
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