黑椒牛排骨

1/5. 锅中放水，煮开，焯牛排骨，至水再次煮开。

2/5. 牛排骨捞出，放入高压锅或电压力锅，压30分钟。

3/5. 压好捞出排骨，肉上撒盐，放置。压力锅里的排骨汤留用，可以放点蔬菜、盐，煮菜汤。

4/5. 准备食材：胡萝卜、洋葱切碎。