主料 | ||
低筋面粉120克 | 糖粉30克 | 可可粉2克 |
巧克力适量 | ||
辅料 | ||
黄油53克 | 鸡蛋液19克 | 花茶适量 |
1/22. 食材分别称好备用,黄油室温软化。
2/22. 黄油倒入稍大点的盆里,用打蛋器打散,倒入糖粉。
3/22. 搅拌均匀后,倒入鸡蛋液,再次搅拌成蛋液完全融合。
4/22. 低筋面粉里倒入可可粉。
5/22. 用筷子搅拌均匀。
6/22. 把面粉倒入小筛子里,筛入大盆中。
7/22. 和成光滑的面团。
8/22. 装入保鲜袋里放冰箱冷藏一小时。
9/22. 面团直接在保鲜袋里用擀面杖擀成厚度约5毫米的薄片。
10/22. 剪开保鲜袋,用圆形模具刻出面胚。
11/22. 再用心形模具刻出面胚。
12/22. 用刮板协助,移动到铺好油布的烤盘里,中间要留有缝隙。
13/22. 烤箱提前预热上下175度,放到中层。烤12分钟即可。
14/22. 巧克力装入裱花袋中,泡入开水中融化,小碗里也倒入少许巧克力隔水融化。
15/22. 玫瑰花茶掰下适量花瓣,饼干边缘用小刷子刷上巧克力,沾上花瓣。
16/22. 依次做好。(心形饼干也是同样方法)
17/22. 找几张符合母亲节主题的剪影图片,裱花袋剪极小的小口,仿照着先画出轮廓,再填充中间的空白处。
18/22. 慈母手中线,游子身上衣~~~
19/22. 临行密密缝,意恐迟迟归~~~
20/22. 谁言寸草心,报得三春晖~~~
21/22. 从未让您骄傲,您却待我如宝,妈妈您辛苦了~~~
22/22. 祝福天下所有的母亲:健康幸福!母亲节快乐~~~
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