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1/6. 柿子椒,胡萝卜,火腿肠全部切丁,小葱切丁备用。
2/6. 鸡蛋打散备用
3/6. 锅中适量的油,油热倒入鸡蛋液快速搅拌成小鸡蛋块,盛出备用
4/6. 油热放入小葱翻炒一下,倒入蔬菜丁,火腿肠丁,翻炒一下倒入酱油,翻炒至柿子椒变软。
5/6. 倒入米饭,用勺子压扁,翻炒一下,加入小半杯热水,防止糊锅,翻炒一下,盖盖儿焖两分钟(可以让米饭更好的松散)
6/6. 翻炒均匀出锅
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