主料 | ||
优质小麦粉150克 | 甜玉米粒适量 | 火腿适量 |
辅料 | ||
酵母2克 | 汤种60克 | 白糖10克 |
盐1克 | 水70克 | 玉米油15克 |
披萨酱适量 | 马苏里垃芝士120克 | 洋葱丝适量 |
青椒丝适量 | 红椒丝适量 |
1/5. 将除玉米油以外的披萨原料揉至光滑,加油再揉至能拉出膜的光滑面团,盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
2/5. 取出面团排气松驰30分钟,再擀成披萨盘大小放入抹了油的披萨盘里,并用叉子在表面叉出一排排小孔。
3/5. 在饼表面刷一层油,再放温暖处发酵30分钟。
4/5. 发酵完成后在饼上先抹一层披萨酱.撒一层芝士.再放入火腿粒撒一层芝士.再均匀摆上红椒丝青椒丝洋葱丝,在表面撒玉米粒铺上火腿圈。
5/5. 放入预热好的烤箱.200度.中层.20分钟.取出再最后撒上芝士,烤箱转250度放入再烤6分钟,一盘香喷喷的披萨就出炉了。