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1/8. 菠菜摘根,洗净.
2/8. 过沸水焯熟.、捞出过冷水,沥干,备用.
3/8. 菠菜切小段.
4/8. 鸡蛋加盐打匀.
5/8. 加入面粉.
6/8. 适量的水,搅拌成均匀的面糊.
7/8. 将菠菜段放入面糊中,搅拌均匀.
8/8. 锅内放少量的油,小火,倒入面糊,迅速的转动平底锅,使面饼成圆形.煎至两面金黄,取出即可.
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