| 主料 | ||
| 高筋粉200克 | 酵母4克 | 盐3克 |
| 细砂糖10克 | 水134+5毫升克 | 核桃仁60克 |
低糖核桃面包的做法，共4个步骤
1/4. 烤箱预热170度，放入核桃仁烤5-10分钟，烤香后分成两份，一份压碎些，一份粗粗切几刀
2/4. 除大粒核桃外的其他材料一起揉至扩展，最后加入大粒核桃揉匀，放在温暖的地方发酵至两倍大
3/4. 排气后分成9份，滚圆，中间发酵15分钟
4/4. 再次排气后整形，最后发酵40分钟，表面喷水，预热好的烤箱190度15分钟
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