主料 | ||
北豆腐1块 | 香菇两个 | 蚝油适量 |
生抽适量 | 花椒粉适量 | 黑胡椒粉适量 |
生姜1块 | 香葱少许 | 淀粉适量 |
品利中级初榨橄榄油适量 |
1/6. 将北豆腐洗净后切成小块,利用小勺将豆腐掏空挖出一个凹槽。
2/6. 将香菇洗净切碎。
3/6. 锅中放入少许品利中级初榨橄榄油,煸香香菇碎,加入少许蚝油、生抽、花椒粉和黑胡椒粉和水淀粉。
4/6. 在豆腐表面裹上一层淀粉,将煸炒好的馅料填到豆腐中。
5/6. 锅中放少许油,先煎有馅料的那一面,然后再轻轻翻动,将底面和四周煎制金黄。
6/6. 锅中放少许底油,放入姜片、蚝油、生抽、胡椒粉,然后放入煎好的豆腐收汁撒香葱碎即可享用~