蔓越莓菠萝包

1/17. 面粉，牛奶，糖，盐，全蛋液，酵母，玉米油全部放入搅拌缸内。

2/17. 揉至扩展阶段。

3/17. 放入蔓越莓干揉匀。

4/17. 放入温暖湿润处发酵。

5/17. 发酵至原来2倍大。

6/17. 发酵期间可以做菠萝皮：软化的黄油加糖粉用打蛋器搅打均匀。

7/17. 分次加入鸡蛋液。

8/17. 打至蓬松的状态后筛入低粉，和成一个面团。

9/17. 将面团平均分两份，一份加紫薯粉，一份加抹茶粉。

10/17. 再将两种颜色平均分成两份，菠萝皮做好了。

11/17. 面团取出排气，平均分成4份，滚圆。

12/17. 将菠萝皮隔着保鲜膜擀成圆形，上下都放保鲜膜，菠萝皮放中间擀开。

13/17. 掀开上面的保鲜膜，将小面团放在菠萝皮上，收口朝上。

14/17. 连着保鲜膜将整个菠萝皮和面团倒扣在另一只手上。

15/17. 撕开保鲜膜，将菠萝皮整理好，菠萝皮扣住面团2/3。

16/17. 表面沾一层粗砂糖，压出痕迹。二发半小时左右。