| 主料 | ||
| 花生适量 | ||
| 辅料 | ||
| 菜油适量 | 花椒粒适量 | 干辣椒适量 |
| 十三香适量 | 花椒面适量 | 辣椒粉适量 |
| 盐适量 | ||
酒鬼花生的做法，共4个步骤
1/4. 头天把花生用温开水泡一个小时，待泡涨了，把花生皮拔了
2/4. 放在冰箱里冻一晚上，第二天冷油冷锅放入花生炸
3/4. 炸好后，花生捞出控油，锅里少放点油放辣椒段花椒粒炒香放花生粒在放入花椒粉辣椒粉十三香盐
4/4. 起锅装盘
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