什锦拌饭

1/9. 烧一锅水，加盐和少许植物油。

2/9. 将洗净的菠菜放入锅中焯水，断生后捞出盛盘待用。

3/9. 豆芽摘掉根须焯水，金针蘑同样焯水，断生后盛盘待用。

4/9. 将胡萝卜切丝，倒入油锅中炒熟，盛盘待用。

5/9. 将火腿切条放入锅中炒熟盛盘待用。

6/9. 将鸡蛋打成蛋液，均摊在锅内，煎成蛋饼，盛出后切成条。

7/9. 所有食材加工完成，等待摆盘。

8/9. 盘中倒扣一碗??，将所有食材对称摆放在盘中，最后在米饭上放两片嫩叶点缀。