主料 | ||
肋排适量 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 黑胡椒适量 | 洋葱适量 |
番茄酱适量 | 酱油适量 | 橄榄油适量 |
白糖适量 | 辣椒粉适量 |
1/8. 两面都撒上盐和黑胡椒,如果有新鲜香料的话可以放点(图中是自己种的迷迭香)
2/8. 用锡纸包起来,烤箱120度烤1.5-2个小时
3/8. 准备切洋葱:洋葱皮去掉,底部的蒂先不要切,然后这样竖着切几刀烤肋排的做法
4/8. 然后从上方这样切,就能切出丁了
5/8. 调制烧烤酱:放番茄酱(ketch up),这个放的量最多,看好自己用多少就大概放多少
6/8. 还要放酱油、橄榄油、糖和辣椒粉
7/8. 倒入刚刚配的酱,改小火,一直熬到酱还是冒泡为止。中途如果烧得太干了可以适量添点酱油或者水
8/8. 正面涂上刚刚熬好的酱,放进烤箱250度,烤5-8分钟