烤猪排

1/12. 猪排切1厘米左右厚片

2/12. 用刀背将肉排两面分别拍松（用肉锤也可）

3/12. 肉排的两面分别抹少许盐

4/12. 再分别抹少许黑胡椒

5/12. 加入一个蛋白，抓匀

6/12. 一个鸡蛋打散备用

7/12. 面包糠中加入一小匙盐一小匙黑胡椒、少许橄榄油拌匀备用

8/12. 猪排裹上面粉，然后提起来抖掉多余的粉末

9/12. 裹一层全蛋液

10/12. 然后双面分别裹上备好的面包糠

11/12. 放入烤盘，放入充分预热好的烤箱200度烘烤20分钟即可