| 主料 | ||
| 苦瓜适量 | 肉适量 | |
| 辅料 | ||
| 蛋黄适量 | 淀粉适量 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 葱花适量 | 姜适量 |
| 红椒粒适量 | ||
苦瓜盅的做法，共3个步骤
1/3. 苦瓜切段掏苦瓜仔，肉剁泥加葱姜盐蛋清淀粉拌匀
2/3. 烧水少油少盐，水开后放入苦瓜，看见苦瓜变翠绿捞起
3/3. 肉泥捏团放入苦瓜里，上蒸笼，蒸十五分钟，用苦瓜汁勾芡淋在苦瓜上
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吃苦瓜100克，热量17千卡
相当于骑独轮车3分钟消耗的热量...
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