上周末同学聚餐，剩下一只土鸡，被我带回来了。杀鸡也是要有技巧，我看老公煮了一锅开水，他说关火以后揭开锅盖，稍等一下，再来烫鸡，然后拔毛，这样鸡皮就不会被水烫坏，还真的是，哈哈。 以前婆婆在这里的时候喜欢用高压锅来煮，这几天刚好高压锅坏了，就用个焖炒锅，时间稍微长一点。南姜本来是要打扁，可是太硬了，打也不好打，切也不好切，成了不规则的，哈哈
| 主料 | ||
| 鸡一只 | ||
| 辅料 | ||
| 南姜1块 | 酱油适量 | 盐适量 |
| 白糖适量 | 花生油适量 | |
南姜酱油鸡的做法，共8个步骤
1/8. 把鸡杀好，洗干净
2/8. 鸡身上涂上花生油，酱油，盐，白糖，把南姜塞到鸡肚子里，锅里摆一些南姜，再把鸡放上，腌制一个小时，把它翻到反面，再腌制一个小时
3/8. 加二碗水，盖上盖子，中火焖煮二十分钟
4/8. 打开盖子，拿根筷子试一下熟不熟，在鸡腿哪里插进去，如果不流血水就OK啦
5/8. 翻过来也试一试
6/8. 腿肉切块，流口水
7/8. 老公把鸡骨头全挑出来，我想留着明天煮汤，鸡肉切小块，我切的，很丑
8/8. 撒上葱花，淋上锅里的酱汁，美味！
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