大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
焦糖蜜豆蛋糕

焦糖蜜豆蛋糕

鱼眼中的爱11

鱼眼中的爱11

11345人浏览
分享到:
收藏(397)
焦糖酱的味道非常迷人,做什么都喜欢放一点,刚好熬了一锅蜜豆做了这个蛋糕,香软可口,做早餐吃儿子很爱吃。
主料
鸡蛋4个蛋糕粉80克焦糖酱40克
蜜红豆适量
辅料
玉米油40毫升白糖50克清水20毫升

焦糖蜜豆蛋糕的做法,共12个步骤

焦糖蜜豆蛋糕的做法图解1

1/12. 准备好所需要的材料

焦糖蜜豆蛋糕的做法图解2

2/12. 焦糖酱/清水和玉米油混合搅拌均匀

焦糖蜜豆蛋糕的做法图解3

3/12. 鸡蛋分开蛋清与蛋黄,蛋黄加入液体中搅拌均匀

焦糖蜜豆蛋糕的做法图解4

4/12. 蛋糕粉过筛加入

焦糖蜜豆蛋糕的做法图解5

5/12. 切拌至无颗粒顺滑状态

焦糖蜜豆蛋糕的做法图解6

6/12. 蛋清分三次加入白糖打至硬性发泡

焦糖蜜豆蛋糕的做法图解7

7/12. 分两次把蛋白泡与焦糖蛋黄糊混合

焦糖蜜豆蛋糕的做法图解8

8/12. 切拌好的蛋糕糊非常细腻有光泽

焦糖蜜豆蛋糕的做法图解9

9/12. 蜜红豆加入拌均匀

焦糖蜜豆蛋糕的做法图解10

10/12. 倒入七寸天使模中,另外还有个小4寸模。入150度的烤箱中下层30分钟

焦糖蜜豆蛋糕的做法图解11

11/12. 烤好倒扣放凉脱模

焦糖蜜豆蛋糕的做法图解12

12/12. 切开吃的时候再淋上焦糖酱即可

小窍门

蛋白要打至硬性发泡。
拌入蜜红豆的时候最好粘生粉,以免烤的时候沉底。
点赞(3293)
分享到:
收藏(397)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

蜜豆的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11345人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 焦糖蜜豆蛋糕热量758 千卡
  • 脂肪21.83 克
  • 蛋白质24.22 克
  • 碳水化合物145.18 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看