苦瓜在夏天吃很适合的，清热解暑，还美容。
| 主料 | ||
| 苦瓜1根 | 鸡蛋3勺 | |
| 辅料 | ||
| 食盐1勺 | 生抽1勺 | 料酒1勺 |
苦瓜炒蛋的做法，共6个步骤
1/6. 准备一根苦瓜和3枚鸡蛋君。
2/6. 将苦瓜切片，加入一勺盐腌制，可以去苦味，腌制20分钟后用用清水洗净。
3/6. 油热后下苦瓜翻炒，然后装出盘待用（之前腌制的时候放过盐，现在就不用放盐了）
4/6. 将鸡蛋炒成块状。
5/6. 加入苦瓜，一起翻炒
6/6. 放一点鸡精，生抽，出盘。
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