鸡蛋炸酱面

1/12. 黄瓜、胡萝卜提前切好丝

2/12. 2个鸡蛋加点料酒打散

3/12. 取一小碗，加入一勺豆瓣酱、蚝油和少许清水搅匀

4/12. 起油锅，加热至5成热

5/12. 倒入鸡蛋液，将鸡蛋炒散成鸡蛋花

6/12. 将豆瓣酱、蚝油混合酱汁，倒入炒散的鸡蛋里

7/12. 加入少许老抽、生抽、砂糖、香油和鸡粉炒匀备用

8/12. 另一锅中煮开水，下干面条

9/12. 煮开后加冷水，重复一次

10/12. 把面条捞出

11/12. 加入炒好的鸡蛋炸酱