红米豆腐丸子

1/9. 准备好原料， 红米要提前泡上一个晚上；

2/9. 将五花肉加入姜一起剁成肉末；

3/9. 肉末中加入盐、花椒粉、料酒等调味料顺着一个方向搅打上劲；

4/9. 放入老豆腐， 带上一次性手套将它捏成末；

5/9. 将豆腐和肉末混合均匀；

6/9. 将豆腐肉馅搓成个小丸子；

7/9. 将豆腐丸子放入泡好的红米滚动， 让表面上都裹有红米；

8/9. 烧锅开水，将红米豆腐丸子码放在屉上，上锅蒸；