麻辣紫苏小龙虾

1/10. 小龙虾去头去虾线，洗净待用

2/10. 紫苏去茎取叶，洗净备用

3/10. 生姜大蒜切片，干辣椒切段，花椒洗净备用

4/10. 小龙虾背上开口，这样比较进味

5/10. 油锅烧热，下生姜大蒜干辣椒花椒豆瓣酱炒香

6/10. 下小龙虾翻炒，加入料酒，生抽，白糖，食盐

7/10. 下入紫苏继续翻炒

8/10. 加入适量水，大火烧开

9/10. 待烧到汤汁变很少时，关火，出锅