老北京鸡肉卷

1/15. 准备食材

2/15. 鸡胸肉轻拍几下，去薄，撒入少许盐胡椒粉抹匀

3/15. 倒入姜片料酒淀粉腌制20分钟

4/15. 面粉倒入适量水

5/15. 和好拽成小块抹点食用油继续和圆

6/15. 擀成薄薄的圆饼

7/15. 鸡肉粘蛋液

8/15. 鸡肉粘面包糠

9/15. 锅内油温不宜过热

10/15. 两面炸匀

11/15. 鸡柳的方式就是腌制前切成条状，我这里省过直接用鸡排切成条状

12/15. 饼放入少许的油锅内，小火烙饼，注意翻面防治糊底

13/15. 将黄瓜丝葱丝鸡柳以及刚才的蛋液摊成的鸡蛋片放入，根据口味撒入甜面酱

14/15. 卷起即可