咸香卷饼

1/6. 洋芋切细丝

2/6. 鸡蛋打散煎熟备用

3/6. 炒锅放油烧至六成热，先入洋芋丝翻炒至基本熟，加入煎好的鸡蛋，再加入韭菜花，适量盐，炒匀，盛入盘中。

4/6. 小麦粉先用少许牛奶调成面团状，再分两次加入牛奶调成稀糊状

5/6. 平底不粘锅用少许菜籽油抹一下锅，将多余的油倒出，再倒入面糊，中火煎至两面熟