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巧克力甜甜圈圣诞树

巧克力甜甜圈圣诞树

寻找桃花岛42

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由大小不一的巧克力星形甜甜圈,组成的甜蜜的圣诞树,和朋友一起感受甜蜜幸福的气氛吧
主料
鸡蛋1个
辅料
酵母粉4克160克高筋粉330克
白糖30克2克黄油10克
巧克力适量装饰糖少许

巧克力甜甜圈圣诞树的做法,共8个步骤

巧克力甜甜圈圣诞树的做法图解1

1/8. 按普通面包的做法,将主料(黄油外)依次放入面包桶内,进行和面程序

巧克力甜甜圈圣诞树的做法图解2

2/8. 完成一次和面程序后,加入室温软化的黄油,重复和面到能拉出手套膜。黄油不可用微波炉融化,会影响出膜。

巧克力甜甜圈圣诞树的做法图解3

3/8. 发酵到两倍大小

巧克力甜甜圈圣诞树的做法图解4

4/8. 取出,揉面排气,静置饧面20分钟左右

巧克力甜甜圈圣诞树的做法图解5

5/8. 擀成薄片,用大小不同的圆形杯口,扣出形状后,内里用刀尖切放射形,边缘不要切断

巧克力甜甜圈圣诞树的做法图解6

6/8. 将中间的八角朝外拉开

巧克力甜甜圈圣诞树的做法图解7

7/8. 全部这样处理好,入烤箱进行二次发酵到两倍大后,中层上下火150度烤10分钟左右

巧克力甜甜圈圣诞树的做法图解8

8/8. 取出,晾凉后表面用隔水融化的巧克力,装入剪口裱花袋中,挤在表面,同时洒少许装饰糖装饰即可

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营养信息

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  • 巧克力甜甜圈圣诞树热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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