戚风纸杯蛋糕

1/14. 蛋清蛋黄分离到无水无油的盆中

2/14. 蛋白中加入白醋，分三次加入60克白糖，把蛋白打至硬性发泡

3/14. 蛋黄中加入白糖打散

4/14. 再分别加入玉米油和牛奶拌匀

5/14. 筛入低粉

6/14. 拌至没有颗粒

7/14. 取三分之一蛋白到蛋黄糊中

8/14. 拌匀后倒入蛋白盆中

9/14. 拌成有光泽的面糊

10/14. 倒入纸杯中七八分满

11/14. 放入预热好的烤箱150度烤30分钟

12/14. 出炉后晾凉即可，不用倒扣

13/14. 看看组织