很美味又简单的炒年糕
| 主料 | ||
| 年糕适量 | 鸡蛋两个 | |
| 辅料 | ||
| 鸡精适量 | 油辣子适量 | 蚝油适量 |
| 盐适量 | 老抽适量 | |
辣炒年糕的做法，共3个步骤
1/3. 将年糕用水煮熟，捞起晾干备用
2/3. 将鸡蛋打匀，这是自制油辣子，主页有制作方法
3/3. 在锅里倒油，倒鸡蛋下去翻炒，熟了放油辣子，翻炒均匀再倒年糕下去翻炒，在放蚝油老抽盐鸡精翻炒匀，在放点油辣子里的油，以免粘锅。翻炒均匀再盖盖子闷几分钟即可，我这个蚝油老抽放的有点多，所以颜色就是这样了
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