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自制年糕条+辣炒年糕

自制年糕条+辣炒年糕

砖砖要加油

砖砖要加油

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主料
糯米粉100克粘米粉100克牛奶适量
韩式辣酱60(约2匙)克泡菜适量虾丸8只
适量

自制年糕条+辣炒年糕的做法,共14个步骤

自制年糕条+辣炒年糕的做法图解1

1/14. 虾丸一个切开,片数根据虾丸大小定。试过牛肉丸鱼丸虾丸,还是虾丸味道最好,当然喜欢虾糕有的话更好

自制年糕条+辣炒年糕的做法图解2

2/14. 糯米粉粘米粉混合,慢慢加入牛奶直至成光滑面团,这里大概只有一半不到了

自制年糕条+辣炒年糕的做法图解3

3/14. 捏起一团 放在手心

自制年糕条+辣炒年糕的做法图解4

4/14. 搓成年糕状,不要太细

自制年糕条+辣炒年糕的做法图解5

5/14. 水开后下入锅中,煮至浮起

自制年糕条+辣炒年糕的做法图解6

6/14. 煮熟的年糕条放入冷水中,整个煮好后用冷水冲洗一下,继续泡在冷水里

自制年糕条+辣炒年糕的做法图解7

7/14. 炒锅中加入少量水

自制年糕条+辣炒年糕的做法图解8

8/14. 韩式辣酱(不能用别的代替)

自制年糕条+辣炒年糕的做法图解9

9/14. 加入锅中

自制年糕条+辣炒年糕的做法图解10

10/14. 搅匀煮开后加入虾丸

自制年糕条+辣炒年糕的做法图解11

11/14. 自制泡菜,下次再做时候会拍图写步骤的,外面买的泡菜也可以

自制年糕条+辣炒年糕的做法图解12

12/14. 泡菜加入锅中,年糕沥水,加入锅中

自制年糕条+辣炒年糕的做法图解13

13/14. 煮开收汁时,就好了

自制年糕条+辣炒年糕的做法图解14

14/14. 全部倒入碗中,开吃

小窍门

辣酱不要太少,但我买的清静园好像是,比较辣,如果觉得自己没那么爱吃辣,少放点辣酱。还有,泡菜可以用白菜,还可以加入胡萝卜片什么的,我们这里卖胡萝卜都是一大袋,虽然便宜,但根本吃不掉。我就没买。糯米粉粘米粉不用那么精细,大概看着差不多量就行了。我这是两人份。

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营养信息

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  • 自制年糕条+辣炒年糕热量1089 千卡
  • 脂肪11.57 克
  • 蛋白质38.24 克
  • 碳水化合物211.68 克
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