主料 | ||
糯米粉100克 | 粘米粉100克 | 牛奶适量 |
韩式辣酱60(约2匙)克 | 泡菜适量 | 虾丸8只 |
水适量 |
1/14. 虾丸一个切开,片数根据虾丸大小定。试过牛肉丸鱼丸虾丸,还是虾丸味道最好,当然喜欢虾糕有的话更好
2/14. 糯米粉粘米粉混合,慢慢加入牛奶直至成光滑面团,这里大概只有一半不到了
3/14. 捏起一团 放在手心
4/14. 搓成年糕状,不要太细
5/14. 水开后下入锅中,煮至浮起
6/14. 煮熟的年糕条放入冷水中,整个煮好后用冷水冲洗一下,继续泡在冷水里
7/14. 炒锅中加入少量水
8/14. 韩式辣酱(不能用别的代替)
9/14. 加入锅中
10/14. 搅匀煮开后加入虾丸
11/14. 自制泡菜,下次再做时候会拍图写步骤的,外面买的泡菜也可以
12/14. 泡菜加入锅中,年糕沥水,加入锅中
13/14. 煮开收汁时,就好了
14/14. 全部倒入碗中,开吃
辣酱不要太少,但我买的清静园好像是,比较辣,如果觉得自己没那么爱吃辣,少放点辣酱。还有,泡菜可以用白菜,还可以加入胡萝卜片什么的,我们这里卖胡萝卜都是一大袋,虽然便宜,但根本吃不掉。我就没买。糯米粉粘米粉不用那么精细,大概看着差不多量就行了。我这是两人份。