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自制年糕的两种吃法

自制年糕的两种吃法

辽南蟹19

辽南蟹19

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面包机有年糕功能,一直没有用,这两天特别馋年糕,做一次试试看,结果很好,打好的年糕可以直接吃,可以放凉后再煎着吃,想加料还可以加些进去,以后吃年糕咱自己做,不用再买了。

材料:糯米350克 水280克(可以用部分大米代替糯米)

调料:白糖30克

以上材料为制做年糕时用量,
主料
糯米350克黄豆面适量
辅料
280白糖30克蜂蜜适量

自制年糕的两种吃法的做法,共8个步骤

自制年糕的两种吃法的做法图解1

1/8. 糯米要浸泡,最少四个小时。那么,水量怎么算?我们先称干米的克数,然后泡好后同水一起称出总数就好了。

自制年糕的两种吃法的做法图解2

2/8. 将泡好的米放入面包机中,启动年糕功能。

自制年糕的两种吃法的做法图解3

3/8. 工作中的面包机,

自制年糕的两种吃法的做法图解4

4/8. 面包机程序是先煮饭,后搅拌,整个过程可以不用理会,年糕将好前10分钟,放上白糖,程序结束,年糕就好了。

自制年糕的两种吃法的做法图解5

5/8. 我炒了黄豆面,将炒好的年糕直接揪成小块,滚上炒好的黄豆面可以直接吃了。

自制年糕的两种吃法的做法图解6

6/8. 一时吃不了的年糕整形后直接入凉,

自制年糕的两种吃法的做法图解7

7/8. 然后切片煎香就好了。

自制年糕的两种吃法的做法图解8

8/8. 煎好的年糕淋上蜂蜜,很好吃了

小窍门

1、可以用部分大米代替糯米。
2、打好的年糕直接包上豆沙也很好吃。
3、自己做的,吃起来放心,善用手边的厨房用具,总是会有惊喜。
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营养信息

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  • 自制年糕的两种吃法热量1607 千卡
  • 脂肪18.9 克
  • 蛋白质39 克
  • 碳水化合物118.6 克
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