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椰汁马蹄糕

椰汁马蹄糕

吾爱烘焙16

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一款富含营养的糕点,其清爽的口感,夹杂着浓浓的椰香,炎炎夏日,是清热去湿解毒的佳品哦~~~大家一起来试试吧!
主料
马蹄粉250克
辅料
椰汁220克红糖/黑糖粉100克白砂糖50克
清水800毫升

椰汁马蹄糕的做法,共8个步骤

椰汁马蹄糕的做法图解1

1/8. A生浆:马蹄粉125g+清水300ml,混合搅拌匀 A熟浆:红糖100g+清水200ml,混合搅拌匀,并煮开

椰汁马蹄糕的做法图解2

2/8. B生浆:马蹄粉125g+清水200ml,混合搅拌匀B熟浆:白砂糖50g+椰浆220g+清水100ml,混合搅拌匀并煮开

椰汁马蹄糕的做法图解3

3/8. 将A生浆倒入煮开的A熟浆,不停的搅拌,放置待用

椰汁马蹄糕的做法图解4

4/8. 将B生浆倒入煮开的B熟浆,不停的搅拌,放置待用

椰汁马蹄糕的做法图解5

5/8. 将B生浆倒入煮开的B熟浆,不停的搅拌,放置待用

椰汁马蹄糕的做法图解6

6/8. 再倒入白色的椰浆混合液,每层大概蒸3-4分钟左右

椰汁马蹄糕的做法图解7

7/8. 依次蒸9层,最后盖上红糖混合液部分,然后再大火蒸15分钟即可

椰汁马蹄糕的做法图解8

8/8. 成品欣赏

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