主料 | ||
乌梅35克 | ||
辅料 | ||
山楂25克 | 麦芽20克 | 苏子2克 |
陈皮2克 | 干柠檬片2(两片)克 | 甘草1(两片)克 |
洛神花10克 | 桂花2克 | 冰糖适量 |
矿泉水2-3升 |
1/13. 全部食材集体亮相
2/13. 先把乌梅、山楂片、麦芽用纱布包好
3/13. 锅中加入2-3升的水,大火煮开转小火
4/13. 煮大约30分钟,水变成琥珀色,很美
5/13. 再把陈皮、甘草、苏子、干柠檬片用纱布包好
6/13. 加入到锅中继续煮20分钟
7/13. 最后再把洛神花、桂花用纱布包好
8/13. 加入锅中继续煮10分钟
9/13. 洛神花下锅之后,水逐渐变为漂亮的红色,加入适量冰糖煮化(冰糖的量请您自己控制,喜欢喝甜些的多放些,喜欢酸的就少放些)冰糖完全融化之后,关火晾凉,收入冰箱冷藏
10/13. 炎炎夏日,来上一杯冰镇酸梅汤,绝对超爽
11/13. 所有食材来自中药店,安全放心
12/13. 生津止渴,酸甜开胃
13/13. 这红艳透亮的颜色来自于洛神花,纯天然的艳丽。外面买来的弄不好是添加了色素呢。这自制九味酸梅汤绝对值得您尝试,只要喝上一口,都会爱上它的。(请到大型中药店购买所需食材)