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1/8. 乳鸽一只,清洗干净
2/8. 鲜姜切大片,枸杞洗净
3/8. 将乳鸽入开水锅中,倒少许料酒,煮两分钟,去掉血水和腥气味
4/8. 将乳鸽捞出入大碗中,热水没过鸽身,再放上姜片、枸杞
5/8. 再倒入少许料酒,混合均匀
6/8. 入蒸锅中,大火开锅后转中火,蒸1个半小时—2小时
7/8. 出锅后根据口味加入少许盐
8/8. 汤鲜肉紧致
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