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紫薯馅花面包

紫薯馅花面包

暮色影子54

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自家做面包吃就是任性。变换花样、变换馅料、吃的与众不同。这就是自家的风味。紫薯的营养好,面粉的营养也好,搭配在一起做面包、外皮绵软内馅细腻微甜。全家老少都喜欢吃。
主料
鸡蛋50克熟紫薯3个
辅料
高筋粉450克绵白糖60克酵母粉5克
温水200毫升亚麻油50克

紫薯馅花面包的做法,共13个步骤

紫薯馅花面包的做法图解1

1/13. 紫薯去皮、放亚麻油10克混合、压成泥、放油馅料味道好、口感更细腻

紫薯馅花面包的做法图解2

2/13. 分成大小一致的紫薯泥团备用

紫薯馅花面包的做法图解3

3/13. 鸡蛋、温水、糖、油液体放进面包机手动搅打融合、放面包粉、面包粉上撒酵母粉、设置面包机揉面程序、不同的面包时间不同、这里是用33分钟揉面

紫薯馅花面包的做法图解4

4/13. 室温下发酵、夏季比较快40分钟左右的时间、

紫薯馅花面包的做法图解5

5/13. 分成等份的面团子、大小一致利于烘培

紫薯馅花面包的做法图解6

6/13. 擀面皮大约1CM左右厚薄、包入馅料

紫薯馅花面包的做法图解7

7/13. 如同自家包包子的方法、包好

紫薯馅花面包的做法图解8

8/13. 反扣按扁

紫薯馅花面包的做法图解9

9/13. 移到案板上操作、用锋利的刀子、按照自己的喜好、切成瓣、要切透、中间保留连接

紫薯馅花面包的做法图解10

10/13. 放烤箱里设置发酵、时间60分钟、温度50度

紫薯馅花面包的做法图解11

11/13. 发酵结束。预热烤箱、烤盘放中层、开启热风模式、上下火、温度150、时间25分钟

紫薯馅花面包的做法图解12

12/13. 图片分享。谢谢

紫薯馅花面包的做法图解13

13/13. 图片分享。谢谢

小窍门

1,各家烤箱功率不同、本菜谱时间温度供参考
2,拌紫薯的油可以放任何的食用油
3,发酵时间季节不同、时间不同、最好的方法是隔热发酵比较快
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营养信息

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  • 紫薯馅花面包热量72 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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