主料 | ||
鸡蛋50克 | 熟紫薯3个 | |
辅料 | ||
高筋粉450克 | 绵白糖60克 | 酵母粉5克 |
温水200毫升 | 亚麻油50克 |
1/13. 紫薯去皮、放亚麻油10克混合、压成泥、放油馅料味道好、口感更细腻
2/13. 分成大小一致的紫薯泥团备用
3/13. 鸡蛋、温水、糖、油液体放进面包机手动搅打融合、放面包粉、面包粉上撒酵母粉、设置面包机揉面程序、不同的面包时间不同、这里是用33分钟揉面
4/13. 室温下发酵、夏季比较快40分钟左右的时间、
5/13. 分成等份的面团子、大小一致利于烘培
6/13. 擀面皮大约1CM左右厚薄、包入馅料
7/13. 如同自家包包子的方法、包好
8/13. 反扣按扁
9/13. 移到案板上操作、用锋利的刀子、按照自己的喜好、切成瓣、要切透、中间保留连接
10/13. 放烤箱里设置发酵、时间60分钟、温度50度
11/13. 发酵结束。预热烤箱、烤盘放中层、开启热风模式、上下火、温度150、时间25分钟
12/13. 图片分享。谢谢
13/13. 图片分享。谢谢