主料 | ||
韭菜一小把 | 鸡蛋2个 | |
辅料 | ||
面粉300克 | 温水适量 | 盐适量 |
生抽适量 | 食用油适量 |
1/9. 先摘洗韭菜一把,准备两个鸡蛋打散
2/9. 面粉300克,用50℃到80℃之间的温水和面,用筷子搅成絮状。
3/9. 倒在揉面垫上揉成光滑面团,这种烫面非常容易揉成光滑面团的。
4/9. 热锅加油,倒入鸡蛋用筷子划散,翻炒片刻,倒入切好的韭菜碎,加适量盐生抽即可!韭菜翻炒几下就可以关火。韭菜碎非常容易熟。
5/9. 面团切成小团
6/9. 包成饺子形状,捏成螺旋行
7/9. 平底锅下少量油,小火煎至两边微黄即可出锅。
8/9. 咸香适口
9/9. 想吃吗,来一个吧!