红烧鱼块

1/9. 鲤鱼切块，放盐，南德，料酒，生粉并且打入一个鸡蛋搅拌均匀腌制。腌制20分钟（腌制的时候可以做第三步）

2/9. 切葱花姜丝，红椒青椒块准备花椒红辣椒

3/9. 食材都准备好后，锅里倒入油烧热

4/9. 放入鱼块炸至金黄色

5/9. 用漏勺控油盛起，放入盘子里

6/9. 锅里剩余的油盛起，锅洗干净再次倒入油（油量控制在炒一盘菜的量）油烧热后依次放入花椒，葱姜，红椒，炒香倒入炸好的鱼块

7/9. 翻炒片刻后倒入生抽，南德调料（适量）再次翻炒片刻

8/9. 放入红椒青椒块继续翻炒。