米酒炖牛肉

1/6. 牛肉切块，姜切片

2/6. 做锅点火煸姜

3/6. 姜煸香后，下牛肉煸炒

4/6. 炒五，六分钟后倒入米酒，继续翻炒三分钟

5/6. 再倒入高压锅，放红曲米，盐，盖盖，压２５分钟后，小火再炖一个小时，关火，最好再焖两小时味道更佳