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1/7. 豆角洗净控干水分,不要动刀,用手掰成2寸长的段
2/7. 热锅冷油
3/7. 将豆角码入锅中
4/7. 小火翻炒一下,盖上锅盖
5/7. 期间翻拌几次,大约12分钟左右打开锅盖,进行翻炒
6/7. 豆角熟透时水分基本靠干了,在锅中扒出一个圆洞,加少许底油放入葱姜蒜爆出香味,加入白糖、红辣椒、淋入酱油迅速翻炒入味
7/7. 出锅装盘
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