营养价值高又极具方便制作的美食
| 主料 | ||
| 花蛤适量 | ||
| 辅料 | ||
| 尖椒适量 | 食用油适量 | 花椒适量 |
| 葱适量 | 盐适量 | |
爆炒花蛤的做法，共10个步骤
1/10. 花蛤买回洗干净，如果比较脏可放盐去沙
2/10. 锅中放入水
3/10. 放入花蛤，水焯一下
4/10. 开口后沥干水分
5/10. 锅中放入食用油
6/10. 放入些许花椒和葱花
7/10. 葱香味炒出后放入切好的尖椒
8/10. 翻炒后放入花蛤继续翻炒
9/10. 翻炒中根据个人口味加入盐
10/10. 盛盘即可
小窍门
因为被焯过，所以花蛤本身就是熟的，放完盐后，无需炒太久，否则会影响口感
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