鸡丁炒豆芽

1/10. 豆芽洗净沥水待用

2/10. 鸡胸肉洗净沥干水

3/10. 鸡肉切丁

4/10. 切好的鸡丁入碗加料酒、生抽、胡椒粉、花椒粉、糖、盐拌均匀。

5/10. 再加一勺生粉拌匀

6/10. 锅内倒入适量的油，下姜丝和葱段，小火煸香，鸡丁入锅翻炒。

7/10. 鸡丁炒至八成熟，豆芽入锅翻炒。

8/10. 加调料：盐、生抽、蚝油、味极鲜，可以适量加少许温水。

9/10. 杭椒段入锅大火爆炒