我和小朋友都喜欢吃汤圆,某段时间除常买汤圆外,还买了一堆糯米粉在家里,后来发现他的肠胃不太好,不适合吃这种黏性比性大的食物,不易消化,然后就暂停经常做。
东西买回家后,不及时用完就会现过期丢掉的问题,如果都丢掉怪浪费,赶紧想办法消灭掉。因为之前按此方法尝试过大米粉蛋糕,后来一想换成糯米粉,原理肯定一样,肯定也会非常好吃,没想到做出来后果然不出所料,味道很赞。
糯米粉纸杯蛋糕的做法,共4个步骤
1/4. 鸡蛋中加入白砂糖,用电动打蛋器打发至出现纹路并不马上消失状态
4/4. 倒入烤箱转用纸杯中,约7分满,放入180度预热好的烤箱中,中上层烤25分钟左右出炉
小窍门
1、根据烤箱不同,烤箱温度灵活调整
2、采用的容器不同,烘烤的时间需要灵活调整
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