主料 | ||
紫薯150克 | 西米100克 | 红米3克 |
大麦仁3克 | 小麦仁3克 | 小米3克 |
荞麦米3克 | 高粱米3克 | 青稞米3克 |
玉米渣3克 | ||
辅料 | ||
燕麦米3克 | 水1000毫升 | 冰糖20克 |
1/9. 各种杂粮各取1小撮,洗净放进豆浆机里,紫薯削皮切丁放进豆浆机里
2/9. 往豆浆机加入1000毫升纯净水和20克冰糖
3/9. 按下豆浆机的“粗粮米糊”功能键
4/9. 豆浆机工作完毕就有细腻柔滑的【紫薯杂粮糊】
5/9. 在豆浆机工作的同时,煮西米
6/9. 烧开水后放入西米,边煮边搅拌
7/9. 再次烧开时,加入1杯冷水,边煮边搅拌,防止黏底,如此重复2次,把西米煮成透明状
8/9. 倒出西米沥掉水分,把西米放进准备好的冰水里
9/9. 西米再次沥掉水分,加入紫薯杂粮糊,拌匀