清淡版、家常版的上汤娃娃菜
| 主料 | ||
| 娃娃菜1棵 | 火腿肠1根 | |
| 辅料 | ||
| 大蒜1粒 | 食盐1匙 | 葵花子油1勺 |
| 青椒0.25个 | 鸡精1匙 | 水淀粉20毫升 |
上汤娃娃菜的做法，共4个步骤
1/4. 准备一颗精品上汤娃娃菜，一根火腿肠，娃娃菜掰开洗净
2/4. 娃娃菜每一片叶子从中间切开，一份为二，火腿切细丁，青椒切丁，蒜瓣切末
3/4. 炒锅倒油，煸香蒜末，加2碗清水，加盐、鸡精、一半火腿粒大火烧开，放入娃娃菜烫熟
4/4. 烫熟的娃娃菜捞出摆入大碗中，用娃娃菜的菜芯做成一朵花放在中间，炒锅中剩余的汤汁放入鸡另一半火腿粒、青椒粒，加水淀粉上浆烧开，均匀浇淋在娃娃菜上即可
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